안녕하세요. 오늘은 제가 밥보다 좋아하는 빵을 이야기 해보려합니다.
방문을 계획했던 빵집이 아니었는데 부산역 인근, 초량 골목의 붉은 벽돌 건물 사이로 "부산당"이라 새겨진 간판이 눈에 들어왔습니다.
프랜차이즈 베이커리에 익숙한 눈에는, since 1983의 오래된 연혁을 가진 로컬 베이커리가 여전히 활발하게 운영되고 있다는 사실 자체가 저에게 신선하게 다가왔어요.
매장 첫인상
입구에서부터 빵 나오는 시간을 종류별로 구분하여 적어놓은 판넬이 있는데 빨리 들어가고 싶게 만들더라구요.
괜히 빵도 엄청 신선하겠다는 생각을 했습니다.
문을 열고 들어서면 실내 아치형 벽돌 벽이 어우러진 넓은 공간이 펼쳐지는데요 빵집치고 정말 인테이러 이쁘다 생각이 들어요.
긴 나무 진열대가 매장 양쪽으로 이어지고, 그위에는 맛있는 빵들이 줄지어 놓여 있어요.
- 08:00 — 구움과자류, 소금빵류, 소보로류, 치아바타류, 바게트류, 고로케류, 스콘류 등
- 09:00 — 파이류, 페스츄리류, 소금빵류, 앙금빵류, 쿠키류, 고로케류 등
- 10:00 — 치아바타류, 포카치아류 등
당일 반죽 상태에 따라 시간이 변동될 수 있다고 안내되어 있으니, 특정 메뉴를 노리고 방문한다면 이 시간표를 참고하는 게 좋을것 같습니다.
매장 안쪽에는 '기프트존(Gift Zone)'이 별도로 마련되어 있어, 선물용 세트 구성에도 많은 신경을 썻다는 생각이 들어요.
대표 메뉴와 가격대
부산당의 시그니처는 단연 소금빵 라인이다. 매장 안쪽 벽면에는 '소금빵', '황금예찬 3종', '명란 바게트' 등 지역색을 담은 대표 메뉴들이 큼직한 포스터로 걸려 있어, 브랜드가 어떤 메뉴에 힘을 싣고 있는지 한눈에 파악할 수 있었다.
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메뉴
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가격
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소금빵 (특가)
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990원
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명란 바게트 (Best 1)
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2,800원
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돼지국밥 고로케 (Best 2)
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2,500원
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땡초 고로케 (Best 3)
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2,800원
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부산 낙지고로케 (Best 4)
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3,100원
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부산해안엮은 소금빵 (Best 5)
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3,300원
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옥수수 소금빵
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3,500원
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먹태 소금빵
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2,800원
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먹물 소금빵
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2,300원
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바다새우 소금빵
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2,800원
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부산 고등어버거
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5,000원
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부산새우 치아바타
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5,500원
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부산대저토마토 치즈바게트
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4,300원
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자갈치오징어먹물파이
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1,800원
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부산기장 고구마빵 (신메뉴)
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1,800원
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에그타르트
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4,000원
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용두산 몽블랑
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4,000원
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가격대가 요즘같은 물가에 정말 괜찮지 않나요??
전반적으로 개당 2,000~5,000원 사이로 형성되어 있어, 부담 없이 여러 종류를 골라 담기 너무 좋았습니다.
특히 정말 신기하기도 하고 재미있는게 '먹태 소금빵', '먹물 소금빵', '옥수수 소금빵'처럼 부산 지역 특산물이나 향토 음식(돼지국밥, 낙지)을 모티브로 한 메뉴가 유독 눈에 띄는데, 관광객 입장에서는 이 지역성이 곧 방문 이유가 될 만하다 생각했어요.
포장과 선물용 구성
계산 후 받은 종이백은 파도 그래픽에 '부산당 BUSANDANG' 로고가 들어간 디자인으로, 실용성보다 브랜딩에 신경 쓴 티가 난다. 빵박스(1,500원)도 별도로 판매하고 있어, 여러 개를 구매해 선물하기에도 무리가 없을듯 해요.
오늘의 조각
- 위치: 초량 골목, 부산역·호텔가와 가까워 접근성이 좋아요.
- 강점: 지역색을 살린 메뉴 구성(소금빵, 향토음식 모티브), 오랜 업력에서 나오는 안정적인 라인업, 선물세트 인프라 등이 강접같아요.
- 참고할 점: 인기 메뉴(소금빵, Best 시리즈)는 시간대별 출시 스케줄이 있으므로, 원하는 빵이 있다면 오전 시간대에 맞춰 방문하는 편이 좋을듯 해요.